느타리버섯 효능 효과

느타리버섯 효능 효과

 

 

우리나라에서 가장 많이 생산되는 버섯이자

가장 대중적인 버섯이 바로 느타리버섯입니다.

생김새가 마치 굴처럼 생겼다고 해서 굴벗이라고도 불리는데요

 

 

수분이 90%이상이면서 비타민도 풍부하며 맛도 좋아 다이어트 음식으로도

적합하고 동맥경화나 정력강화에도 무척이나 좋은

느타리버섯의 효능 및 효과를 살펴볼까 합니다.

 

 

느타리버섯효능 및 효과

성장발육

느타리버섯에는 비타민B2, D, 니아신이 풍부하여 성장발육을 촉진하는데 좋다고 합니다

고혈압,동맥경화

느타리버섯의 니아신 성분이 피부염을 예방하면서 콜레스테롤 수치를

낮춰주기 때문에 성인병을 예방하는데 효과가 좋다

피로회복

느타리버섯은 혈액순환을 잘되게 하여 주는 효능이 있어요

혈액순환을 잘되게 하다보니 두뇌에 공급되는 산소가 많아져서 피로회복에 좋은 효과가 있다고 합니다

항암효과

느타리버섯은 유방암, 폐암, 간암에 효과가 있닥 합니다.

 

 

느타리버섯을 고를때에는

갓표면이 연회색인 것이 좋고 갓의 뒷면에 빗살무늬가 선명하며

흰색 빛을 띠는 것을 고르는게 좋다고 합니다.

느타리버섯은 쉽게 상하는 성질이 있으므로 가급적 빨리 먹어야하며

물기를 제거한후 랩으로 싸거나 밀폐용기에 담아 냉장보관하여야 한다고 합니다

 

 

느타리버섯은 음식궁합이 잘맞는 것은 양파인데요

양파에 식이섬유가 풍부하기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다고 합니다.

느타리버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻은후 소금물에 데쳐

찬물에 담갔다가 물기를 꼭 짜낸뒤 사용하면 됩니다