건강정보/음식 금융상담사 2013. 3. 24. 19:36
양파효능 양파의 효능은 매우 많아요.. 1.피로회복에 좋아요 2.당뇨병을 예방합니다 3.콜레스테롤을 분해해서 혈압을 낮춰줍니다 4.위장을 튼튼하게 해주며 주독을 풀고 간을 보호해줍니다 5.백내장을 예방하는데 효과적입니다 6.항암효과가 있습니다 양파에는 페쿠친이라는 물질이 들어있는데요 이 페쿠친이 콜레스테롤을 분해한다고 합니다. 또, 겉껍질에 있는 퀘르세틴이라는 성분은 혈관장애를 억제하고 동맥경화를 예방해주는 역활을 한다고 하네요.또한, 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당치를 떨어뜨리는 효과가 있어서 당뇨병을 예방,치료하는데 도움을 준다고 합니다. 양파에는 칼슘,철분이 많이 들어있어서 피로회복에도 좋으며 다이어트시에도 좋다고 합니다. 글루타치온 유도체성분이 많이 들어있어 간의 해독기능을을 강화시켜주며 눈에도 중..
건강정보/음식 금융상담사 2013. 3. 22. 02:30
현미효능 현미란? 현미는 수확한 벼를 건조 탈곡한후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗겨낸 쌀로 물에 담그면 싹이 나는 살아있는 쌀입니다. 현미에는 지방, 단백질, 광물질, 섬유소, 비타민B군이 균형적으로 알맞게 들어 있는데 백미보다 월등히 영양분이 높아 균형있는 영향섭취가 가능합니다. 01. 동맥경화 및 혈압수치를 낮추어준다. 현미는 리놀레산 영양소가 풍부한데 이 성분이 혈압과 동맥경화를 치유,예방시키는데 효과적이라고 합니다 02. 변비해소 및 만성위장벽 회복에 효과가 있다 현미 외피의 셀로스라는 식이섬유가 장벽을 자극하고 위,장의 활동을 활성화 하고 소화흡수를 촉진시켜준다. 03. 콜레스테롤감소 현미에는 옥타코사놀이라는 성분이 함유되어 있는데요 이성분이 체내의 콜레스테롤을 감소시켜 주며 몸에 유익한 H..
건강정보/음식 금융상담사 2013. 3. 21. 23:30
겨울이 제철인 고단백 식품 과메기 효능 효과 과메기는 11월~1월이 제철인 고단백 식품이예요 경상북도지역, 특히 포항에서 주로 먹는 음식인데요 그중에서 구룡포가 유명합니다. 청어 또는 꽁치를 겨울 동안 얼렸다 녹였따를 반복하며 반 건조 시킨 음식입니다. 과메기 효능 효과 노화예방 과메기는 비타민E가 풍부하게 들어있어서 노화를 예방하는 효과가 좋다고 합니다 고혈압,동맥경화예방 과메기에는 불포화지방산이 풍부하게 들어있기 때문에 성인병예방에 효과가 좋다고 합니다 어린이 성장발달 과메기에는 비타민A,B2,D,셀레늄등 무기질 함량이 풍부하여 성장기의 어린이 발달에 좋으며 면역력을 증강 시켜주는 효과가 있다고 합니다 피부미용 과메기에는 오메가3가 풍부하게 들어있는데요 오메가3가 여성 피부의 탄력을 좋게 한다고 합니..
건강정보/음식 금융상담사 2013. 3. 17. 22:02
겨울이 제철인 곶감 효능 생감을 가공한 건과로 생감이 완숙되기 전에 따서 껍질을 얇게 벗겨 건조시킨 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징인 훌륭한 영양간식입니다. 겨울이 제철인 곶감의 효능 및 보관방법을 알아볼께요 곶감효능 기관지강화 곶감 표면의 하얀가루가 한방에서 가래,기침에 사용이 되었던 약재라고 합니다. 곶감을 자주 먹으면 만성 기관지 치료에 탁월한 효과가 있다고 합니다 설사치료 곶감의 타닌성분이 함유되어 있어서 설사를 멎게하는 효과가 있다고 합니다 소화불량 곶감의 타닌성분이 위기능을 강화하는데 효과가 있다고 합니다. 위벽의 점막을 강화하여 위산과다로 생기는 위벽의 손상을 막아주고 소화불량도 해소하여 준다고 합니다 고혈압 곶감의 타닌성분이 모세혈관을 튼튼하게 해준다고 합니다. 혈압을 낮추어주는 효과가 있..
건강정보/음식 금융상담사 2013. 3. 3. 21:43
녹차이야기 인간이 차를 마신 기원에 대해서는 여러 견해가 있으나 고대 중국의 염제신농씨 부터라는 설이 지배적입니다 그를 염제(불꽃임금)라고 부르게 된 것은 불로 물을 끓여 먹는 방법을 처음으로 가르쳤기 때문이라고 합니다. 차잎에 해독의 효능이 있음을 알고 이를 세상에 널리 알렸던 인류 역사상 첫 다인(茶人)이었다고 합니다 사람들은 그때부터 차를 마셔왔고 지금도 마시고 있는데 이것은 실레로 차가 우리에게 이로움을 주기 때문입니다 차를 끓이는 방법에 따라 팽다법(烹茶法), 점다법(點茶法), 자다법(煮茶法)이 있습니다. (잎차를 우리는 팽다법, 말차에 숙수를 부어 휘젓는 점다법, 차에 물을 넣어 끓이는 자다법) 우리 선조들은 팽다,점다,자다를 모두 뜻하는 포괄적인 의미로 전다라는 말을 흔히 썼으며 보다 넓은 ..
건강정보/음식 금융상담사 2013. 3. 3. 01:30
[대추]대추차 만드는 방법은? 대추는 폐백용,제수용,떡,과실용,대추차,과자,영양밥,삼계탕등의 요리에 많이 상용이 되는데요. 오늘은 대추차를 끓이는 방법을 알아보도록 할께요 대추차 재료: 물1L, 대추10~20개, 꿀 대추를 깨끗하게 씻겨 물기를 빼냅니다 물에 대추10~20개 넣고 센불로 끓기 시작하면 점점약한불로 1시간정도 끓입니다 드실때 기호에 따라 꿀을 약간 섞어 드시면 좋아요 Tip 대추를 반으로 잘라 넣으시면 좋아요. 끓기 시작하면 불을 조절하여 넘치지 않게 주의해야 합니다. 대추를 차로 끓이다보면 하얀거품이 생깁니다. 이것은 대추의 사포닌성분으로 인체에 유익한것으로 그냥 드시면 됩니다. 인삼대추차 임삼대추차는 인삼이 몸에 맞는 사람에 한해서 드시길 바랍니다 재료 : 수삼이나 건삼1뿌리, 대추10..