장뇌삼 복용법, 장뇌삼 복용방법
- 건강정보/음식
- 2013. 4. 19. 22:37
장뇌삼 복용법, 장뇌삼 복용방법
장뇌삼은 생으로, 달여서, 갈아서, 꿀에재워서, 술을 담가서, 엑기스로 만들어 먹는방법등이 있습니다
생으로 먹는방법
장뇌산삼은 생삼으로 복용하시는 것이 가장 효과가 좋습니다. 이른 아침 공복에 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 하루에 한뿌리씩 생으로 꼭꼭 씹어 드시는 것이 지금까지 알려진 장뇌산삼의 가장 효과적인 복용방법 입니다. 장뇌산삼의 복용법에서 가장 중요한 것은 몸에 흡수가 잘 되어야 한다는 것입니다. 아무리 좋은 것을 드셔도 몸에 흡수가 잘 안된다면 그 약효를 기대 할 수 없기 때문에 장이나 위 등의 소화기능을 가장 원활히 하여 복용하여야 한다는 것에 기초를 두었으며 또한 예를 갖추고 정성을 다하여 복용하면 그 효과가 더욱 좋을 것입니다.
복용하루, 이틀전에 맵거나 짠음식, 신음식을 삼가하고 저녁은 되도록 부드러운 음식을 드셔서 소화 기능을 좋게 합니다
복용당일 흐르는 물로 장뇌산삼 한뿌리를 깨끗하게 씻은후 이른 아침 공복 또는 저녁 식사 후 잠자기 전에 5분이상 꼭꼭 씹어 잔뿌리 까지 생으로 다 드시길 바랍니다. 복용 당일 아침은 미음이나 죽을 드시는 것이 좋습니다. 드시는 동안 식사는 맵고 짠 음식을 피하여 위에 부담을 주지 않는 것이 좋습니다. 여러 뿌리를 드시는 경우에도 같은 방법으로 하루에 한뿌리씩 같은 방법으로 연속해서 드시기 바랍니다.
복용 중 또는 복용 후 하루,이틀 정도는 가려야 할 음식을 드시지 않는 것이 좋습니다.
달여 먹는방법
위나 장의 기능이 좋지 못해 음식을 잘 소화시키지 못하는 분들께 권해드립니다. 쇠붙이나 스텐 등 쇠 종류의 탕기는 삼의 유효성분을 파괴하기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 쇠붙이가 아닌 유리나 칠기 약탕기에 삼을 1주(뿌리)당 1리터(1,000ml)의 물또는 생수를 넣고 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄인 다음 500ml가량이 될때까지 끓인 후 식혀서 드시면 되는데 성인 기준 1회 복용량은 150ml가 적당하므로 세번 정도 나누어 아침, 저녁 하루 2번씩 공복에 드시면 됩니다.
같은 방법으로 1주(뿌리)씩 반복해서 다려 드시기 바랍니다. 대추나 기타 약재 등은 함께 달이지 말고 장뇌삼만 달여 드시는 것을 권해 드리며 아이가 먹기를 싫어할 경우 꿀 등을 함께 타서 먹게 하면 좋습니다
갈아서 먹는방법
치아나 잇몸이 좋지 않으신 분들이나 삼을 생으로 먹기 싫어하는 아이들에게 권해 드립니다. 장뇌삼 한뿌리(아이들의 경우에는 일반적인 크기의 장뇌삼 반뿌리)를 요구르트나 우유(100ml)를 믹서기에 넣고 갈아 드시면 좀 더 드시기가 좋습니다. 식사전 공복이나 잠들기 전 드시면 됩니다.
술로 담가 먹는 방법
흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후 밀봉이 가능한 유리병에 장뇌삼 1~2주(뿌리)를 넣고 30~35도 소주(과일주용 소주)약 1리터 정도를 부어 밀봉시킨후 응달지고 서늘한 곳에서 약 100일정도 숙성시켜 아침,저녁 소주잔 기준으로 하루 한잔씩을 복용하시면 됩니다. 재탕이 가능하며 남은 장뇌삼은 꿀에 재어 다시 복용하셔도 좋습니다
꿀에 재워 먹는 방법
비위가 약하거나 쓴맛을 싫어하는 아이들의 경우 권해드립니다. 2mm두께로 절편하여 약한 불에 약30분 정도 찌거나 햇볕에 고들고들하게 반건조하여 꿀에 재워 냉장실에 보관하여 복용하시변 됩니다. 장뇌삼은 쓰면서도 단맛이 나기 때문에 가급적이면 생으로 드시는 것을 추천하여 드립니다
엑기스를 만들어 드시는 방법
엑기스 파우치를 만들어 지속적으로 복용하기를 원하시는 분들께 권해드립니다. 아무것도 넣지 않은 순수 장뇌삼만을 엑기스로 만들어 드시는 것이 좋으나 가시오가피,황기,당귀,감초 등 다른 한약재를 함께 넣어 엑기스 파우치를 만들어 드셔도 됩니다.
바쁜업무와 스트레스로 피곤한 현대인, 연로하시거나 기력이 떨어지신 부모님, 운동부족과 각종 시험으로 지친 수험생, 허약한 체질이나 편식하는 성장기 자녀들, 건강증진을 위하시는분, 출산 및 빈혈이 있는여성, 가사노동에 시달리는 주부님들이나 폐경기의 아내 이런분들께 권해 드립니다
복용시 주희사항
복용시에는 과로, 과음, 목욕, 과도한 성생활 등을 삼가해 주시기 바랍니다. 또한 돼지고기, 무, 숙주나물, 미나리, 밀가루 음식, 맵거나 짠음식, 시거나 자극성이 있는 음식등의 섭취를 자제하여야 합니다.
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