고추의효능 및 효과

고추의효능 및 효과

작은고추가 맵다라는 속담이 있는데요

매운 채소의 대표격인 고추는 늘씬한 생김새처럼

다이어트에도 도움이 된다고 합니다

캡사이신 성분이 함유되어 있어서 신진대사를

활발히 해준다고 합니다

아삭아삭한 식감과 화끈한 매운 맛으로 스트레스를 풀기에도 좋습니다

고추의효능 효과

암예방

고추에는 캡사이신 성분이 많이 들어있어요. 이 캡사이신 성분이 암 전이를 억제하고 세포를 소멸시킨다고 합니다. 캡사이신 성분이 많이들어 있는 고추가 암예방에 좋다고 합니다

소화개선

고추의 캡사이신성분은 암을 예방할 뿐만아니라 위산의 분비를 촉진시켜 소화를 촉진시켜준다고 합니다. 소화불량이 있는 분들께는 도움이 된다고 합니다

비만예방

고추의 캡사이신 성분은 체지방을 분해시키고 지방을 연소하여 줍니다. 고추를 자주 먹으면 비만예방에 좋다고 합니다

고추를 고를때에는 껍질에 광택이 있으며 두꺼운게 좋고

반으로 잘랐을 때 씨가 적은 것이 좋다

껍질이 단단한 것은 매운 맛이 강한것이므로 취향에 맞게 선택하면 된다고 합니다

국내산 고추는 꼭지가 붙어 있으며 껍질에 윤기가 흐르며 몸통이 둥근형태다

수입산 고추는 꼭지가 없거나 있다 해도 윤택이 적은 것이 많으며 몸통이

납작하게 눌려 있거나 부서진 경우가 많다

고추를 보관할때는 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하되 더 장기보관을 원한다면

고추 내부의 씨를 제거하면 된다